みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   「スナップエンドウ」が美味しいです。   畑ではスナップエンドウが実を付けています。   スーパーや産直の店頭でも、もちろん並んでいます。   軽く茹でてサ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   店頭には「新タマネギ」がたくさん並ぶようになってきました。   値段も少し安くなってきたかな・・・   という感じですね。   タマネギの栽培が始まったのは...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。     先日「イチゴジャム」を作りました。     みなさん、「イチゴジャム」って作ったことありますか？     色々なジャムがある中で、僕自身は「イチゴジャム」は作るの...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   「スコーン」というと、みなさんはどんなものを想像しますか？   僕は「スコーン」というと、円柱形のパンのような、お菓子のような、「アフタヌーンティー」についてくる、「イングリッ...