おかげさまで９周年を迎えることが出来ました。

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。サリューは３月２５日におかげさまで開業９周年を迎えることが出来ました。来店してくださったお客様、地元の方々、関係者の皆様方には感謝の気持ちを伝えたいと思います。 &nbs...

「ペッパーミル」パフォーマンスの本当の意味は？

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。今更ながらですが、「WBC日本代表・侍ジャパン　優勝おめでとう！！」今回は野球に興味なかった人達まで巻き込んでの盛り上がりでしたね。中でも...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。世界中の料理を紹介しているサイト「Taste Atlas」が、旅行客の投票によって選ばれる「世界最高の伝統的な料理ランキング」のトップ１００を発表していま...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。日本のウイスキーは今や「ジャパニーズウイスキー」として、世界でも高い評価を受けて認められる存在になりましたね。日本にはウイスキーの名産地がいくつかあります。 ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。みなさん「コロッケ」は好きですか？嫌いな人は少ないと思います。揚げ物ということで避けているという方はいると思いますが・・・昔はお肉屋さんの...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。イチゴの美味しい季節ですね。イチゴの生産量日本一はどこかわかりますか？答えは「栃木県」です。栃木県の有名なイチゴといえば・・・ ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「パン作ったことある？」「何回も見たい」「今日中に食べる」「ひらめいた！」「恐怖の味噌汁」「死者も食うおばあさん」「俺、肉嫌だなあ」これらの共通点は・・・？ ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「マヨネーズ」は調味料の中でも一二を争う人気の調味料ですね。「マヨラー」と呼ばれるマヨネーズが大好きで、何でもかけてしまう人もいるくらいですしね。そういう...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。３月２１日は「春分の日」です。３月の「春分の日」、９月の「秋分の日」のそれぞれを中日とし、その前後３日間をあわせた７日間がお彼岸となります。「暑さ、寒さも...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。みなさん、最近「ガム」を噛んでますか？「そういえば、しばらくガム噛んでないなあ・・・」小学生の頃は、アメリカ人がガムを噛んでいるのに憧れて、当時流行ってい...