彌猴桃・万寿果・芒果・・・?
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 「彌猴桃」「万寿果」「芒果」 この漢字、読めますか? ヒントは「果物」です。 難しいですよね。 いわゆる「難読」・・・  ...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 「彌猴桃」「万寿果」「芒果」 この漢字、読めますか? ヒントは「果物」です。 難しいですよね。 いわゆる「難読」・・・  ...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 今の時期、あちこちで目に入る赤い実があります。 「ナンテンの実」です。 ナンテンの開花時期は6〜7月です。 しかし、一般的にナンテンは開花した花...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 先日「ガスメーター交換」をしました。 事前に交換期間の連絡が来たので、都合の良い日にしてもらいました。 なにしろ、ほぼ1日ガスを使っていますからね。 &nbs...
みなさんんこんにちは。シェフ「H」です。 先日、大手食品メーカーのハウス食品がクリームシチューを食べる10〜60代の男女計8460人を対象にクリームシチューの食べ方に関する全国調査を実施しました。 どんな食べ方か...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 七五三の時期ですが、七五三につきものなのが、 「千歳飴」 ですね。 しかし、千歳飴って袋が派手なので、もらって嬉しいですが、結局食べるのは少しだ...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 韓国、東南アジア、インド、中南米、中東、アフリカなど・・・ 主に暑い気候の地域に欠かせない食材の1つに「唐辛子」がありますね。 今では、ハラペーニョやハバネロ...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 柿の季節ですね。 僕は「硬め」の柿が好きです。 「柔らかめ」「硬め」どちらが好きかで好みが別れますよね!(笑) そんな柿ですが、やはり甘い方が美...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 先週末から急に寒くなり、温かい(熱い)食べ物、鍋や汁ものなどが恋しくなりました。 コンビニでは「おでん」や「肉まん」などの売れ行きが良くなりますね。 サリュー...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 今年の七五三のお参りは11月15日(水)です。 今年は平日なので、お参りはその前後の土日の大安などが選ばれているようです。 その土地の氏神様に子供の健やかな成...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 秋になるとおいしい食べ物の1つに「キノコ」があります。 今では人口栽培されたものが一年中出回っているので、年中キノコを楽しむことができます。 キノコの調理法と...