御予約はありませんでしたが・・・

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。この週末は、御予約も数件。緊急事態宣言下でもあるので、どうなることか・・・と思っていました。しかしながら、御予約無しでお二人様というお客様が数組来店してく...

そろそろ気をつけなければ・・・

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。今日（５月１４日金曜日）は最高気温３０℃になり、もう「夏」と言ってもいいくらいでした。こんなふうに暑くなると気をつけなければいけないのが、「食中毒」です。 ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「いつ頃からお店やってるんですか？」「丸七年になります。今は八年目です。」「え〜！全然気付かなかったあ！よく通る道なんだけどねえ。」「よく...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。５月１２日から愛知県でも「緊急事態宣言」が発令されました。「またまたお客さんが来なくなる・・・」昨年初めて緊急事態宣言が発令した時に比べれば、どう対策をと...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「豆」類がたくさん採れるようになりました。絹さや・スナップエンドウ・グリンピース・そら豆・・・豆好きの僕にとっては良い季節ですね！（笑） &...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。いつもお店のお花を生けてくれているスタッフ「K」です。「草月流」という流派の生け花を習っています。普段は仕事をしていてなかなか習いに行くことが出来ません。...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。ところで「ネギ坊主」ってご存知ですか？知ってますよね・・・それじゃあ、食べたことありますか？というかそもそも食べられるって知ってましたか？...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。またまた僕の大好きな和菓子をいただきました。もちろん洋菓子も好きですよ。でも例えば、ショートケーキと大福がありました。となると、迷わず「大...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。畑にキュウリが植えてあります。ちょうど花が咲きちっちゃなキュウリが実をつけ始めています。キュウリは通年当たり前のように手に入る代表的な野菜で...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。お店の駐車場入り口には、オリーブの木があります。上に伸びずに横に広がってしまっているので、あまり格好が良くありません。上に伸びている幹や枝に葉が付かず、枯...