一年で最も記念日の多い日

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。１１月１１日は、日本記念日協会によると、記念日の数が５４もあるそうです。ちなみにいくつか挙げると、チーズの日、鮭の日、下駄の日、西陣の日、恋人たちの日、宝石の日。麺の日、...

ちょっと早い「香嵐渓」

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。１０月末の休みの日に、本当に久日ぶりに遠出をしました。と言っても県内です。ちょっと早い「香嵐渓」です。まだ紅葉には早いことは、わかってのこ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。国花（その国を代表する、国民から愛好され重んじられている花）は「桜」または「菊」ですね。国歌は「君が代」です。それでは、国の果物である「国果」は何かご存知...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。前回にも言いましたが、「柿」がたくさん出回っています。時期ですし、やすくて美味しい！そのまま食べるだけではもったいないし、そんなに食べられない・・・ &n...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。水の張ってある田んぼや、稲刈りあと（稲刈りの最中の時）の田んぼに、鶴のような白くて大きい鳥がやってきます。「白鷺（しらさぎ）」です。みなさんは見たことあり...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。朝晩はだいぶ寒くなってきましたね。鍋料理が食卓に登場する機会も増えたと思います。畑でも大根や人参、白菜、カブなどが育ってきています。産直に...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。１１月５日は「いい（１１）たまご（０５）の日」なんです。日本養鶏協会、日本卵業協会などの関係団体が２０１０年（平成２２年）に制定しました。ちな...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。みなさん「助六寿司」はご存知ですか？そうです、いなり寿司と巻物を詰め合わせたものですね。いなり寿司と太巻きは冠婚葬祭の定番。何かあると、い...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。１１月３日は「文化の日」です。「文化の日」は、１９４６年（昭和２１年）１１月３日の「日本国憲法公布」を記念して制定された、祝日です。「あれ？日本国憲法と言...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。畑の端っこに「ミカンの木」があります。毎年時期になると実を付け、だんだんとオレンジ色になります。初めは緑色の実なので目立ちませんが、色付き始めると &nb...