もう9年経った大震災
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 今日は一日中このニュースでしたね。 2011年(平成23年)3月11日(金曜日)14時46分18秒 東日本大震災は起きました。 僕はまだ東京で働...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 今日は一日中このニュースでしたね。 2011年(平成23年)3月11日(金曜日)14時46分18秒 東日本大震災は起きました。 僕はまだ東京で働...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 新型コロナウイルスの影響で、どこの店からも「マスク」が消えてしまいました。 いまだに供給が追いついていません。 転売目的で買い占める人もいるようで、本当にそう...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 毎日新型コロナウイルス関係のニュースばかりです。 スポーツはみな無観客試合ですね。 「大相撲」を少し見ましたが、テレビを見た瞬間おもわず「わ〜!」と声を上げて...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 サリューのポタージュは季節の野菜を使って作っています。 冬の時期に毎年作るスープがあります。 この時期においしい野菜を使って作るスープです。 作...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 「シフォンケーキ」 みなさん作ったことありますか? サリューでは「紅茶のシフォンケーキ」を用意しています。 先日もシフォンケーキを焼いていました...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 新型コロナウイルスの感染拡大が、毎日ニュースに取り上げられる中、なんと高級食材の相場が下がっているようです。 農産物、水産物等全体の取引が減少しています。 訪...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 今回は少しマニアックな話になりますが、付き合ってくださいね。 先日のことですが、おふくろが「月桂樹」の葉(葉付きの枝)をもらいにいきました。 これです。 &n...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 今店内には桜が咲いています。 と言いたいところですが、これは「桃」と「チューリップ」です。 いつも店内に入ってすぐに生けてあります...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 今回の新型コロナウイルスの影響で、日本経済の状況はよくありません。 各業界の売り上げは昨年に比べ軒並みマイナス。 仕方ありません。 その他、コン...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 やはり、学校関係で色々問題は出ていますね。 確かに急な決定でしたからね。 学校等が柔軟な対応を見せているところもあります。 しかし家庭によっては...