またまた緊急事態宣言で・・・

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。５月１２日から愛知県でも「緊急事態宣言」が発令されました。「またまたお客さんが来なくなる・・・」昨年初めて緊急事態宣言が発令した時に比べれば、どう対策をと...

まめ・マメ・豆・mame

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「豆」類がたくさん採れるようになりました。絹さや・スナップエンドウ・グリンピース・そら豆・・・豆好きの僕にとっては良い季節ですね！（笑） &...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。いつもお店のお花を生けてくれているスタッフ「K」です。「草月流」という流派の生け花を習っています。普段は仕事をしていてなかなか習いに行くことが出来ません。...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。ところで「ネギ坊主」ってご存知ですか？知ってますよね・・・それじゃあ、食べたことありますか？というかそもそも食べられるって知ってましたか？...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。またまた僕の大好きな和菓子をいただきました。もちろん洋菓子も好きですよ。でも例えば、ショートケーキと大福がありました。となると、迷わず「大...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。畑にキュウリが植えてあります。ちょうど花が咲きちっちゃなキュウリが実をつけ始めています。キュウリは通年当たり前のように手に入る代表的な野菜で...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。お店の駐車場入り口には、オリーブの木があります。上に伸びずに横に広がってしまっているので、あまり格好が良くありません。上に伸びている幹や枝に葉が付かず、枯...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。ゴールデンウィーク最終日はこどもの日・端午の節句です。あいにくの雨でしたね・・・そんなこどもの日に、色々といただき物をしました。隣の畑の方...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。ゴールデンウィークの御来店状況は予想できませんでした。今のような状況なので、不安もありました。「お客さん来なかったらどうしよう・・・」そん...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。ゴールデンウィーク中は天気が良い日が多く、また気候も良いので気持ちイイですよね。なかなか出かけることも出来ず、あまり密にならないようにと、公園や河原、または自宅でバーベキ...