突然の豪雨に驚き！

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「今日は天気予報じゃ雨になってたけど、たいして降らないのかなあ。」そう思っていたら、１１時過ぎくらいから真っ黒な雲が南東方向からこちらに広がってきていました。 ...

涼しくなると仕込みも楽です。

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。日中はまだ残暑が厳しいですが、朝晩とだいぶ涼しく感じるようになりました。気候は仕事に影響します。「夏と冬」どちらが仕事が楽かといえば、僕は断然冬だと思いま...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「Go To Eatキャンペーン」っていうのが始まるようです。まだ開始日は決まっていないようですし、そういった連絡や通知もきていません。「なんかGo To...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。いや〜すごかったですねえ〜。って何が？「雨と風」が！台風は九州の西側を通過していきましたが、その影響でこんな離れたところにも大きな影響を与...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。ずっと天気で雨が降らずにいましたが、ようやく最近は雨が降るようになりました。気温もすこ〜しだけ下がり、猛暑日も少なくなってきました。駐車場の植物への水やり...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「サバカレー」って聞いたことありますか？そうです、サバの入っているカレーです。南インドやスリランカで食べられているようです。 ...

みなさんこんにちは。野菜の収穫の「間（はざま）」みたいな時期があります。ちょうど今がそんなときかもしれません。夏野菜から秋のものに変わる時期。青味野菜の種類も量も少ないです。 ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。梨がおいしい季節になりました。みなさん「梨」は好きですか？僕の家族はみんな好きですよ。ある調査では、男性に「好きな果物はなんですか？」とた...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。なかなかみんなで食事に行けないご時世ですね。お家で食べられるテイクアウトメニューの他に、オードブルやサンドイッチ盛り合わせもやっていますのでどうぞご利用ください。 &nb...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。ここ高浜市は、１９７０年１２月１日に碧海郡高浜町から高浜市となり、２０２０年１２月１日に市制施行５０周年を迎えます。コロナ禍でイベントも出来ず、少し寂しい５０周年という感...