土いじりが落ち着くのは年のせい？

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。またまた休みの日を使って畑を耕しました。前回は半分くらいを耕しました。人参の種まきの場所をとりあえず確保するためだったので、今回はその残りを耕したといった...

「バナナマン？」いや「バナナピーマン！」

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。こんな野菜を見つけました。甘長とうがらし？　細いパプリカ？　白いピーマン？何だろうと思ったら、「バナナピーマン」と表示して...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「いちじく」が出始めましたね。それを見て、「ジャム作んなきゃ！」と思いました。毎年いちじくが旬を迎えてたくさん出回るように...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。最近「シャトーブリアン」という言葉を良く聞きますし、言葉自体もだいぶ認知されてきました。なんだか「高い肉の部位らしい」ということは知られて...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。梨がおいしい季節です。シャリシャリとした食感と、みずみずしい甘さで人気ですね。あるアンケートでは、男性が好きな果物第１位ということです。品...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。今日の夕方、雲がパーッと晴れて、久しぶりに青空が見えました。思わず外に出て、しばらく眺めていました。いつもなら、この時期の青空は当たり前です。 ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。今回産直で初めて見つけた野菜があります。韓国カボチャ（エホバク）です。商品名なのか、「カボッキー」「グルメペコ」という名前で売っていました。 ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。お盆も終わりの「送り盆」となりました。今では８月１３日から１６日の間を「お盆」とするところがほとんどですが、明治以前は旧暦の７月１３日から１６日を「お盆」としていたそうで...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。今年のお盆は梅雨のような長雨です。各地で大雨による災害が起っています。愛知県でも大雨洪水警報が速報で入ってきたりしていました。岐阜県では警...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。今年はなかなか「鈴虫」を手に入れることができませんでした。ここ数年、毎年まだ本当に小さな鈴虫を購入して、大きくしていました。７月のお終わり頃から鳴き始め、...