女性の料理人が少ない理由
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 先日「2019年の出生数が90万人を割った」というニュースを耳にしました。 僕はいわゆる「団塊ジュニア」と言われる世代です。 出生数は今の倍以上の200万人く...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 先日「2019年の出生数が90万人を割った」というニュースを耳にしました。 僕はいわゆる「団塊ジュニア」と言われる世代です。 出生数は今の倍以上の200万人く...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 今日(1月8日水曜日)は変な天気でしたね。 朝起きて外に出たら、「あれ?あったかいなあ」 家の中より暖かかった・・・ 雨が降っているのに暖かい。...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 みなさん、今年はどんな「初夢」を見ましたか? 僕はと言うと・・・はっきりとした内容は覚えていませんが、ある人が出て来たことだけ覚えています。 初夢で今年の吉凶...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 お正月はみなさん、お酒をたくさん飲まれた方もいらっしゃると思います。 「お酒はあるの?」 夜の御予約をいただく時などに聞かれることがあります。 ...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 冬になると「干し物」が出回るようになります。 「魚の干物」はもちろん、「干し芋」「干し柿」「切り干し大根」など。 ご家庭で作られる方も多いですね。  ...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 Uターンラッシュも始まり、月曜日から仕事初めという方も多いと思います。 サリューは3日から営業していますので、みなさんより一足お先に仕事初めでした。 中にはお...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 今日は今年初めての営業日でした。 みなさんの言うところの「仕事始め」ですね。 「さあ、今年も頑張るぞ!仕事始めだ。気合いを入れていこう!」 とい...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 いきなりですが、サリューの店内は飾りが少なくシンプルです。 というと聞こえはいいですが、言い方を変えれば「殺風景」・・・と言えるかもしれません。 そんな中で、...
明けましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いいたします。 2020 令和2年が始まりました。 みなさんは元旦をどのようにお過ごしでしょうか。 早起きして、寒い中初日の出を見に...