高浜市のランチカフェ:salutサリュー

「ささげ」といいます。

「ささげ」といいます。

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   「かりもり」に続き、今回も野菜の紹介です。   「ささげ」という野菜です。     50センチほどある、長いインゲンのような野菜です。   インゲ...

「かりもり」って知ってますか?

「かりもり」って知ってますか?

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   「かりもり」っていう名前聞いたことありますか?   そうです、そうです。   東浦にある有名家具メーカーですね。   ・・・・・   「おいおい!...

いちじくジャムを作りました。

いちじくジャムを作りました。

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   前回の続きです。   いちじくジャムを作りました。     いちじくジャムは、ジャム作りにハマるきっかけとなったジャムです。   それまでは興味は...

「いちじく」の季節です。

「いちじく」の季節です。

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   「いちじく」が最盛期を迎えています。   愛知県はいちじくの産地です。   特に西三河。   そうです、この辺りです。   安城周辺が一大産地です...

BBQしたいなあ。

BBQしたいなあ。

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   バーベキューしたいですよね!   あ、僕だけかなあ・・・   でも、今のような炎天下では嫌ですね。   もちろん真夏の炎天下ではやりません。   ...

黒毛和牛フィレステーキは御予約にて

黒毛和牛フィレステーキは御予約にて

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   暑い日には「お肉!」なんて言いますけど、これだけ暑いと・・・   でもやっぱり「お肉」が食べたいですよね!   現在サリューでは「黒毛和牛フィレステーキ」を御予約にて...

朝の開店前から・・・

朝の開店前から・・・

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   危険な暑さですね!   高知・四万十市と静岡・浜松市では最高気温がほぼ40℃の『39.8℃』を記録しました。   地元名古屋では最高気温37℃を記録しました。 &nb...

スイカは野菜です。

スイカは野菜です。

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   みなさん、今年の夏はもうスイカを食べましたか?   暑い時にはピッタリの食べ物ですね。   もちろんお店でも使っています。   僕はカットする時に余った端っ...

お盆ですね。

お盆ですね。

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   お盆ですね。   みなさんはどう過ごされていますか。   なんだかこの猛暑がまだ続くようですね。   さて8月ももう中旬です。   お客様は2〜3...

もとの位置に片付けましょう!

もとの位置に片付けましょう!

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   みなさんが使っている台所。   きっと色々な調理道具や調味料などがあると思います。   それらは決まった置き場所があると思います。   仮に誰かが台所を使っ...

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