「ささげ」といいます。
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 「かりもり」に続き、今回も野菜の紹介です。 「ささげ」という野菜です。 50センチほどある、長いインゲンのような野菜です。 インゲ...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 「かりもり」に続き、今回も野菜の紹介です。 「ささげ」という野菜です。 50センチほどある、長いインゲンのような野菜です。 インゲ...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 「かりもり」っていう名前聞いたことありますか? そうです、そうです。 東浦にある有名家具メーカーですね。 ・・・・・ 「おいおい!...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 前回の続きです。 いちじくジャムを作りました。 いちじくジャムは、ジャム作りにハマるきっかけとなったジャムです。 それまでは興味は...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 「いちじく」が最盛期を迎えています。 愛知県はいちじくの産地です。 特に西三河。 そうです、この辺りです。 安城周辺が一大産地です...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 バーベキューしたいですよね! あ、僕だけかなあ・・・ でも、今のような炎天下では嫌ですね。 もちろん真夏の炎天下ではやりません。 ...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 暑い日には「お肉!」なんて言いますけど、これだけ暑いと・・・ でもやっぱり「お肉」が食べたいですよね! 現在サリューでは「黒毛和牛フィレステーキ」を御予約にて...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 危険な暑さですね! 高知・四万十市と静岡・浜松市では最高気温がほぼ40℃の『39.8℃』を記録しました。 地元名古屋では最高気温37℃を記録しました。 &nb...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 みなさん、今年の夏はもうスイカを食べましたか? 暑い時にはピッタリの食べ物ですね。 もちろんお店でも使っています。 僕はカットする時に余った端っ...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 お盆ですね。 みなさんはどう過ごされていますか。 なんだかこの猛暑がまだ続くようですね。 さて8月ももう中旬です。 お客様は2〜3...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 みなさんが使っている台所。 きっと色々な調理道具や調味料などがあると思います。 それらは決まった置き場所があると思います。 仮に誰かが台所を使っ...