馴染みの香りは「ペパーミント」です。

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。暑くなってくると、爽やかな「ミント」の香りが心地よくなりますね。近頃は「チョコミント味」が若者に人気ですね。うちの子も好きですが、僕自身は・・・ &nbs...

ジューンベリーですよ。

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。ジューンベリーの実が付いています。駐車場にある、一番小さい木です。本当はもっと大きくなるはずが、たぶんカラスに枝を折られてしまい枯れてしまいました。 &n...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。お店の駐車場にある植木の杭が折れていました・・・風の強い日の次の日、「あれ？杭が折れてる！」見ると、杭が腐って折れていました。 ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。今朝、たまたま畑の横を流れる農業用水路を見ると、水がまったく流れていませんでした。いつもこの時期は水が流れています。「おかしいなあ？畑に水が必要だし、隣に...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。今回はちょっと変わった植物の紹介です。現在お店に入ってすぐのところに生けてある植物です。最近よく見かけるようになりましたね。赤い部分がテカ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「そら豆」の美味しい季節がやってきましたね。スナップエンドウや、グリンピースと共に豆好きには良い季節ですね。（笑）そんな「そら豆」は、世界最古...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。５月の花と言って思い出すのが、菖蒲（ショウブ）・花菖蒲（ハナショウブ）・杜若（カキツバタ）・文目（アヤメ）ですね。どれもにたような花ですね...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。「かりもり」の季節がやってきました。「かりもり？」緑色をした小ぶりな固い瓜です。旬は７月〜８月夏ですが、早いものがすでに出回っています。 ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。今日は「カクテルの日」なんです。初めて「カクテル」という言葉が使われた日なんだそうです。「カクテル」と言うと、「オシャレな感じ」「バーに...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。地元には、愛知県無形文化財である「吉浜細工人形」があります。毎年ゴールデンウィークごろに市内の柳池院と宝満寺にその作品が展示されます。「花の塔...