みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   一年の汚れをキレイにして、気持ちよく新しい年を迎えたいですよね！   毎年営業が終わった次の日には大掃除をします。   今年は天気も良く暖かい、絶好の掃除日和になりま...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   テレビやラジオ、人に会っても年末の話題ですね。   今年も残り数日ですもんね！   さてみなさんは大晦日をどう過ごしますか？   帰省中、テレビを観てゆっく...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   クリスマスが終わり、今年も一週間を切りました！   年末の雰囲気は好きなんですが、飲食業においては年末年始は忙しく、実際は雰囲気を味わってる余裕はありません。   ホ...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。   大晦日の恒例行事がなくなるというニュースを耳にしました。   紅白歌合戦？　年越しそば？　笑ってはいけない？   いえいえ、これを聞くと大晦日だなあっていうあの音です...