この花の夏野菜な〜んだ?
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 たまに野菜の花などを紹介しています。 畑を見たら大きな花が咲いていました。 数本だけ植えてあったものだったんですが、何かわからなかったので聞きました。 &nb...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 たまに野菜の花などを紹介しています。 畑を見たら大きな花が咲いていました。 数本だけ植えてあったものだったんですが、何かわからなかったので聞きました。 &nb...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 新型コロナウイルス拡大で大打撃を受けた飲食業界。 店内飲食の他にできることは何かと皆考えました。 テイクアウトを始める飲食店がほとんどでした。 ...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 「暑い!」 毎日この言葉しか出ませんね。 今週からしばらくは、最高気温が35℃を超える猛暑続きになるようです。 僕自身は調理をする時に日の前に立...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 みなさんはお盆休みはありますか? 今回のお盆は帰省を自粛される方も多いのではないでしょうか。 新幹線などは、帰省客で乗車率が100%以上になることが当たり前で...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 突然ですが、テイクアウトメニューにハンバーグはありません。 「かけるハンバーグ」という形で、ミートソース状のハンバーグを期間限定でメニューに載せていました。 ...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 お店の中の目立たない場所に、面白いものがあります。 バックヤードというのでしょうか。 食器等をしまう棚の引き出しの取っ手がとってもカワイイんです。  ...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 新型コロナウイルス感染拡大を受け、愛知県は独自の緊急事態宣言を出すことを発表しました。 8月6日(木)〜8月24日(月)までのようです。 確かに仕方ないです。...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 「サニーレタス」が見つかりません! 先日買い出しにいったところ、サニーレタスが売っていません。 何件か回りましたが、売っていた形跡があったところもありました。...
みなさんこんにちは。シェフ「H」です。 メロンの季節です。 色々な種類のメロンがお店に並んでいます。 愛知県は豊橋や田原がメロンの産地ということもあり、身近な印象を受けます。 コロナ禍...
みなさんこんにちは。 牛乳はよく飲みますか? お子さんがいるところは消費量も多いと思います。 僕は大好きです。 必ず毎日飲んでいます。 コロナの影響で、消費量が激減したこ...