梅酢と枇杷ジャム

みなさんこんにちは。買い物に行くと、梅や紫蘇をよく見かけると思います。サリューでは今年も「梅酢」を漬けました。昨年同様、南高梅とリンゴ酢と氷砂糖で漬けました。 &n...

新メニューです。

みなさんこんにちは。梅雨に入り、雨が降ったり、晴れたり、暑かったり、涼しくなったり、風が強かったり、雷が鳴ったり、天候が毎日変わりやすくなっていますね。さてサリューでは、年間を通して「フレンチトースト」を提供...

みなさんこんにちは。梅雨入りしましたね。ジメジメ、ムシムシ。そしてまた暑い夏がもうすぐやってきます。さてサリューでは、６月５日水曜日から６月７日金曜日までの三日間、高浜南中学の２年生に職場体験...

みなさんこんにちは。どうやらもうすぐ梅雨入りという予報を耳にしました。ジメジメムシムシ。嫌な季節ですが、色々な季節の野菜や、果物が出始めてくるのは楽しみです。さて題名にもある通り、SNSはお店...

みなさんこんにちは。五月にしては記録的な暑さです。まだ湿度が低いのが何よりですが、少し動くだけで汗がたらたら。まだ暑さに慣れていないこともあり、すでにバテそうなくらいです。さて、題名にもある通りサリューには色...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。みなさんはゴールデンウィーク中にどこかにでかけましたか？それとも休み無く働いていましたか？海外からの帰国ラッシュの話題をニュースで見ると、「いいなあ〜！一...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。ゴールデンウィーク中です。みなさんはどう過ごされていますか？さて、先日仕入れの買い出し途中で、もう田植えを終えた田んぼを見つけました。早いですね。 &nb...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。いよいよ「平成」も終わりが近づいてきました。そして新しく「令和」が始まろうとしています。１０連休の方、お仕事の方、今年のゴールデンウィークはいつもと違った...

みなさんこんにちは。シェフ「H」です。先日、知り合いの方からお弁当を頼まれました。オードブルは受付ていますので、勝手が分かっていますが、お弁当や仕出しはあまり受けたことがなかったので、受けた時点から食材調達、...

みなさんこんにちは。シェフ『H』です。みなさんは桜の花見に行かれましたか？今年は花が着いている期間が長く、入学式の頃まで持ちましたね。長い間桜の花を見ることができて、なんだか得した気分ですね！...